Datenschutzerklärung

Gemäß Art. 13, 14 DSGVO · Stand: Juli 2026

§ 1 Verantwortlicher

Verantwortlicher für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Milardovic und Milardovic GbR
Ante Milardovic & Tomislav Milardovic
Mariendorfer Damm 320 · 12107 Berlin
Telefon: 030 / 741 22 19
E-Mail: info@restaurant-adlermuehle.de

§ 2 Erhobene Daten und Zweck der Verarbeitung

a) Besuch der Website
Beim Aufrufen unserer Website werden durch den verwendeten Browser automatisch folgende technische Daten an unseren Server übermittelt: IP-Adresse (anonymisiert), Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, Referrer-URL, Browsertyp und Betriebssystem. Diese Daten werden ausschließlich zur technischen Bereitstellung der Website verwendet und nach kurzer Zeit gelöscht (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigtes Interesse an der Funktionsfähigkeit der Website).

b) Kontaktformular (Catering-Anfragen)
Wenn Sie unser Kontaktformular nutzen, speichern wir die von Ihnen eingegebenen Daten (Name, E-Mail, Telefon, Nachricht sowie Angaben zum gewünschten Anlass) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung). Die Daten werden nach abgeschlossener Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

c) WhatsApp-Kontakt
Auf der Website befindet sich ein WhatsApp-Button, der direkt zu unserem WhatsApp-Konto führt. Wenn Sie WhatsApp nutzen, gelten für die Datenverarbeitung innerhalb von WhatsApp die Datenschutzbestimmungen von Meta Platforms Ireland Ltd. Wir haben keinen Einfluss auf diese Verarbeitung.

d) Google Maps (2-Klick-Lösung)
Wir binden Google Maps auf unserer Kontaktseite ein. Der Dienst wird von Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland betrieben. Google Maps wird erst nach aktiver Einwilligung durch einen Klick auf die Kartenvorschau geladen — vorher werden keine Daten an Google übertragen. Rechtsgrundlage nach Einwilligung: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Datenschutzhinweise: policies.google.com/privacy.

e) Instagram-Einbettung (2-Klick-Lösung)
Auf den Seiten „Gänsemanufaktur", „Lieferservice" und „Frische Forellen" können Instagram-Reels eingebunden werden. Diese werden erst nach aktiver Einwilligung durch Klick auf den Platzhalter geladen — vorher werden keine Daten an Instagram/Meta übertragen. Rechtsgrundlage nach Einwilligung: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Datenschutzhinweise: privacycenter.instagram.com.

f) Online-Bestellsystem (SIDES)
Wir nutzen das Online-Bestellsystem SIDES GmbH (Kurfürstendamm 194, 10707 Berlin, sides.io) zur Abwicklung von Online-Bestellungen über unseren Webshop. SIDES verarbeitet im Auftrag folgende Daten: Name, Lieferadresse, Bestellinhalt, Zahlungsdaten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung). Ein Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO wird mit SIDES geschlossen bzw. ist zu schließen. Datenschutzinformationen: sides.io/datenschutz.

g) Kontaktformular (Catering)
Die über das Catering-Anfrageformular übermittelten Daten werden ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung).

h) Soziale Netzwerke (externe Profile)
Wir unterhalten öffentliche Profile auf folgenden Plattformen: Facebook, Instagram, TikTok und YouTube. Wenn Sie über einen Link auf dieser Website eines dieser Profile besuchen, verlassen Sie unsere Website. Ab diesem Zeitpunkt gilt ausschließlich die Datenschutzerklärung des jeweiligen Plattformbetreibers. Wir haben keinen Einfluss auf die Datenverarbeitung durch diese Plattformen.

Wir weisen darauf hin, dass die betreffenden Plattformen Nutzungsprofile erstellen und diese ggf. für Werbezwecke nutzen können. Rechtsgrundlage für den Betrieb unserer Profile ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Öffentlichkeitsarbeit und Kundenkommunikation). Als sog. „gemeinsam Verantwortliche" im Sinne von Art. 26 DSGVO beachten wir bei Facebook/Instagram die entsprechenden Seiten-Insights-Bedingungen von Meta.

Die Datenschutzerklärungen der Anbieter finden Sie hier:

• Facebook & Instagram (Meta): facebook.com/privacy/policy
• TikTok: tiktok.com/legal/privacy-policy
• YouTube (Google): policies.google.com/privacy

§ 3 Cookies

Diese Website verwendet technisch notwendige Cookies sowie — nur nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung — Analyse-Cookies von Google Analytics 4.

Für das Laden externer Inhalte (Google Maps, Instagram-Reels) und für Google Analytics fragen wir Ihre ausdrückliche Einwilligung per Consent-Banner ein (§ 25 TDDDG). Ihre Einwilligung wird im Browser-Speicher (sessionStorage) für die Dauer der Sitzung gespeichert. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit durch Schließen des Browsers widerrufen.

Technisch notwendige Cookies sind solche, die für den Betrieb der Website erforderlich sind. Sie werden nicht für Werbezwecke genutzt und erfordern nach Art. 25 Abs. 2 TDDDG keine gesonderte Einwilligung.

Folgende Cookies können gesetzt werden:

§ 3a Google Analytics 4

Diese Website nutzt Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Google Analytics wird ausschließlich nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung geladen (§ 25 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Google Analytics erfasst anonymisierte Nutzungsdaten: aufgerufene Seiten, Verweildauer, ungefähre geografische Herkunft (auf Stadtebene), verwendetes Gerät und Browser. Ihre IP-Adresse wird dabei nicht vollständig gespeichert — Google Analytics ist so konfiguriert, dass keine vollständige IP-Adresse an Google übertragen wird.

Die erhobenen Daten werden zur Verbesserung unseres Webangebots genutzt. Es findet keine Zusammenführung mit anderen personenbezogenen Daten statt.

Mit Google Ireland Limited besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO (automatisch über die Nutzungsbedingungen von Google Analytics abgeschlossen). Eine Übertragung in die USA erfolgt auf Basis der Standardvertragsklauseln der EU-Kommission.

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie den Browser schließen oder die Seite neu laden und im Cookie-Banner „Nur notwendige" auswählen. Alternativ können Sie Google Analytics dauerhaft deaktivieren unter: tools.google.com/dlpage/gaoptout

Datenschutzerklärung von Google: policies.google.com/privacy

§ 4 Hosting

Diese Website wird bei IONOS SE (Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, Deutschland) gehostet. Es gilt der Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) von IONOS. Die Verarbeitung der technischen Verbindungsdaten erfolgt in Rechenzentren innerhalb der EU.

§ 4a Gästeumfrage

Unter restaurant-adlermuehle.de/umfrage bieten wir eine freiwillige Gästeumfrage an. Die Teilnahme erfolgt anonym. Die Antworten werden ausschließlich auf unserem eigenen Server (siehe § 4 Hosting) gespeichert — es kommt kein externes Umfrage-Tool und kein Drittanbieter zum Einsatz. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Auswertung von Gästefeedback zur Verbesserung unseres Angebots).

Verarbeitet werden dabei: Ihre Antworten einschließlich freiwilliger Freitextangaben, auf Wunsch Ihre Postleitzahl bzw. ungefähre Anfahrtszeit, der Zeitpunkt der Teilnahme sowie die Ausfülldauer. Ihre IP-Adresse wird nicht gespeichert; zur Missbrauchserkennung wird lediglich ein täglich wechselnder, nicht rückrechenbarer Prüfwert gebildet. Zur Absicherung gegen Datenverlust werden Ihre Eingaben bis zum Absenden im lokalen Speicher Ihres Endgeräts zwischengespeichert (localStorage); dies ist technisch erforderlich im Sinne von § 25 Abs. 2 TDDDG und dient keinem Tracking.

Kontaktdaten geben Sie nur freiwillig an: Ausschließlich wenn Sie am Ende der Umfrage ausdrücklich einwilligen, speichern wir Ihre E-Mail-Adresse und/oder Mobilnummer, um Sie gelegentlich über Veranstaltungen, Aktionen und Neuigkeiten zu informieren (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Der Zeitpunkt Ihrer Einwilligung wird dokumentiert. Sie können die Einwilligung jederzeit formlos widerrufen — per Nachricht oder E-Mail an info@restaurant-adlermuehle.de; die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt. Ohne Einwilligung werden keinerlei Kontaktdaten gespeichert.

Speicherdauer: Die Umfrage-Rohdaten werden spätestens nach 24 Monaten gelöscht oder in eine Form ohne jeden Personenbezug überführt (aggregierte Statistik). Mit Einwilligung gespeicherte Kontaktdaten bewahren wir bis zu Ihrem Widerruf auf.

Es gelten Ihre Rechte aus § 6 dieser Erklärung. Bitte beachten Sie: Da anonyme Antworten keiner Person zugeordnet werden können, ist eine nachträgliche Auskunft über oder Löschung einzelner anonymer Antworten technisch nicht möglich.

§ 5 Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Buchhaltungsrelevante Daten (z.B. aus Catering-Verträgen) werden gemäß § 147 AO für 10 Jahre aufbewahrt.

§ 6 Ihre Rechte

Als betroffene Person haben Sie gemäß DSGVO folgende Rechte:

• Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO): Sie können Auskunft über die von uns gespeicherten Daten verlangen.
• Berichtigungsrecht (Art. 16 DSGVO): Sie können die Berichtigung unrichtiger Daten verlangen.
• Löschungsrecht (Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
• Einschränkungsrecht (Art. 18 DSGVO): Sie können die Einschränkung der Verarbeitung verlangen.
• Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Sie können der Verarbeitung auf Basis berechtigter Interessen widersprechen.
• Beschwerderecht: Sie haben das Recht, sich bei der zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist die Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Alt-Moabit 59–61, 10555 Berlin.

Zur Geltendmachung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: info@restaurant-adlermuehle.de

§ 7 Datenschutz bei Bewerbungen

Sofern Sie uns Bewerbungsunterlagen zusenden, werden diese ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Bewerbung verwendet und nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht (spätestens nach 6 Monaten), sofern keine Einwilligung zur längeren Speicherung vorliegt.

§ 8 Aktualität dieser Erklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den Stand Juli 2026. Durch die Weiterentwicklung der Website oder aufgrund geänderter gesetzlicher bzw. behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung zu ändern.