Unsere Speisekarte
KALTE & WARME
VORSPEISEN:
KALTE PLATTE
FORELLENFILETS
in Wacholderrauch geräuchert
mit Brot und Butter
BULGARISCHER
SCHAFSKÄSE
paniert, Butter und Brot
CAMEMBERT-KÄSE
gebacken mit Preiselbeer-Konfitüre
SUPPEN:
BOUILLON mit Ei
TOMATENCREMESUPPE
UNGARISCHE
GULASCHSUPPE
KLEINE GERICHTE:
OMELETTE
mit Champignons oder Schafskäse,
Salzkartoffeln und Salat
SPAGHETTI bolognese
SPIEGELEIER
mit Schinken, Salzkartoffeln
und Salat
RÜHREIER
mit Salzkartoffeln und Salat
BOCKWURST
mit Curryreis oder
Pommes frites und Salat
KINDERTELLER
(nur für Kinder)
kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites
KLEINE CEVAPCICI
5 Hackfleischröllchen mit
Reis und Salat
KLEINE
POTPOURRI-PLATTE
2 Cevapcici,
2 Schweinrückensteaks,
Pommes frites, Reis und Salat
KLEINE PUSZTA PLATTE
3 kl. Schweinrückensteaks
mit Bali Reis und Salat
KLEINES SCHNITZEL "WIENER ART"
mit Pommes frites und Salat
KLEINE KALBSLEBER "WIENER ART"
mit Röstzwiebeln,
Kartoffelpüree und Salat
KLEINE RAZNJICI
1 Schweinekammspieß mit
Reis und Salat
KLEINER RÄUBERSÄBEL
(am Tisch flambiert)
1 Schweinefilet,
1 Schweinerückensteak,
1 St. Speck, 1. kl Argentinisches Rumpsteak, Pommes frites,
Djuvec-Reis, gegrilltes Gemüse,
dazu am Tisch flambierte Röstzwiebeln und Salat
KLEINER HIRTENSPIESS
(Tschobanski)
1 Schweinefilet,
1 Schweinerückensteak,
1 St. Speck, darüber ein Omelette, dazu Djuvec-Reis, gegrilltes Gemüse,
Pommes frites, und Salat
KLEINER
ZIGEUNERSPIESS
1 Schweinerückensteak,
1 Argentinisches Rumpsteak,
1 St. Speck, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
KLEINES
ROTBARSCHFILET
oder
KLEINES
SCHOLLENFILET
mit Salzkartoffeln, dazu Remoulade und Salat
FORELLENGERICHTE:
FRISCHE FORELLE
BLAU
gekocht im
Zitronen-Gewürzsud,
dazu Salzkartoffeln,
Meerrettich und Salat
FRISCHE FORELLE
VOM GRILL
Dazu Salzkartoffeln,
Meerrettich und Salat
FRISCHE FORELLE
"MÜLLERIN ART"
in Mehl gewendet und Mandelbutter in der Pfanne gebraten, dazu Salzkartoffeln,
Meerrettich und Salat
FISCHGERICHTE:
MATJES (2 FILETS)
mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat
ROTBARSCHFILET
paniert und in Pfanne gebraten
mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat
SCHOLLENFILET
paniert und in Pfanne gebraten
mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat
TINTENFISCHRINGE
paniert und in Pfanne gebraten
mit Pommes frites, Remoulade und Salat
ZANDERFILET
mit Kaisergemüse
Petersilienkartoffeln
und Salat
RIESENGARNELEN:
Wir verwenden ausschließlich Salzwasser Riesengarnelen vom Kaliber 6/8
SCAMPI SPIESS
mit Salzkartoffeln und Salat
SCAMPI
gebacken mit Salzkartoffeln
und Salat
SCAMPI
vom Grill mit Salzkartoffeln
und Salat
DEUTSCHE &
INTERNATIONALE
GERICHTE
VOM SCHWEIN:
SCHNITZEL
"WIENER ART"
mit Pommes frites und Salat
PAPRIKA SCHNITZEL
Schweineschnitzel in Paprika-Sauce mit Reis oder Salzkartoffeln und Salat
CHAMPIGNON
SCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel
in einer Sauce von frischen Champignons, dazu Pommes frites und Reis
SCHNITZEL
À LA CORDON BLEU
mit Pommes frites, Gemüse,
Reis und Salat
SCHNITZEL "JÄGER ART"
in Champignon-Schinken Sauce, dazu Pommes frites
und Salat
SCHNITZEL
HOLSTEINER ART
mit Spiegelei, Pommes frites, Djuvec Reis, dazu Erbsen-Möhrengemüse und Salat
SCHWEINELEBER
vom Grill mit Speck, Röstzwiebeln, Salzkartoffeln und Salat
KALBSLEBER
"WIENER ART"
mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat
SPEZIALITÄTEN VOM LAVASTEINGRILL:
CEVAPCICI
8 Hackfleischröllchen mit
Djuvec-Reis und Salat
RAZNJICI
2 Schweinekammspieße,
mit Reis und Salat
PUSZTA PLATTE
4 Schweinerückensteaks mit Curry-Reis und Salat
POLA-POLA
5 Hackfleischröllchen,
1 Raznjici, mit Reis und Salat
PLJESKAWITZA
Hacksteak,
mit Reis und Salat
PLJESKAWITZA GEFÜLLT
Würziges Hacksteak, gefüllt mit bulgarischem Schafskäse, dazu Djuvec-Reis und Salat
POTPOURRI-PLATTE
3 Hackfleischröllchen und
3 Schweinrückensteaks,
Reis und Salat
MIXED-GRILL
1 Fleischspieß,
1 kl. Argentinisches Rumpsteak, 1 kl. Hacksteak,
1 Cevapcici, 1 St. Speck,
dazu Ajvar, Pommes frites,
Djuvec-Reis und Salat
RÄUBERSÄBEL
(am Tisch flambiert)
2 Schweinefiltes,
2 Schweinerückensteaks,
1 kl. Argentinisches Rumpsteak,
1 St. Speck vom Grill,
mit Pommes frites,
Djuvec-Reis und Gemüse,
dazu am Tisch flambierte Röstzwiebeln und Salat
GRILL-TELLER
1 Fleischspieß, 1 kl. Hacksteak,
1 Schweinerückensteak,
1 Cevapcici, 1 St. Schweineleber, dazu Djuvec-Reis,
Pommes frites und Salat
HIRTENSPIESS
2 Schweinefiltes,
2 Schweinerückensteaks,
1 St. Speck, darüber ein Omelette, dazu Djuvec-Reis, gegrilltes Gemüse, Pommes frites, Reis und Salat
ZIGEUNER-SPIESS
2 Schweinerückensteaks,
1 Argentinisches Rumpsteak,
2 St. Speck, dazu Djuvec-Reis,
Pommes frites und Salat
EPIGRAMM
1 Argentinisches Rumpsteak,
1 Pariser Schnitzel,
1 Wiener Schnitzel,
1. Hacksteak, dazu Pommes frites, Djuvec-Reis und Salat
SCHWEINEMEDAILLONS
"NACH ART DES HAUSES"
vom Schweinefilet, dazu Bratkartoffeln, Gemüse
und Salat
ARGENTINISCHE STEAKS
- BLACK ANGUS RIND -
VOM LAVASTEINGRGRILL:
Wir verwenden ausschließlich bestes argentinisches Black Angus Rind, welches das ganze Jahr über auf den Weiden verbringen. Das Fleisch wird bei uns zugeschnitten und von Sehnen und Fettrand gelöst.
HÜFTSTEAK
mit Kräuterbutter dazu
Pommes frites und Salat
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, dazu
Pommes frites, Gemüse
und Salat
RUMPSTEAK
mit sautierten Champignons, dazu Prinzesbohnen mit Speck, Kroketten und Salat
ROSTBRATEN
"WIENER ART"
Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites, dazu Gemüse
und Salat
LUSTIGER BOSNIER
mit Schinken und Käse gefülltes Rumpsteak, Pommes frites, Gemüse, Reis und Salat
FILETSTEAK
mit Spiegelei, dazu Pommes
frites, Gemüse und Salat
FILETSTEAK
mit sautierten Champignons,
dazu Pommes frites, Gemüse
und Salat
PFEFFERSTEAK
Filetsteak in grüner
Pfeffersauce, dazu Pommes
frites und Salat
Falls nicht anders gewünscht grillen wir Ihr Steak "Medium".
Passende Extra-Beilagen:
KRÄUTERBUTTER
RÖSTZWIEBELN
BRATKARTOFFELN
CHAMPIGNONS
BULGARISCHE
SCHAFSKÄSE
GEGRILLTER SPECK
AJVAR Paprike-Auberginen Aufstrich
PUTENFLEISCH:
PUTENSCHNITZEL
"WIENER ART"
mit Pommes frites und Salat
PUTENMEDAILLONS
in Curry-Aprikosensauce, mit Butterreis und Salat
PUTENSTEAK VOM
LAVASTEINGRILL
mit Petersilienkartoffeln,
dazu Kaisergemüse und Salat
PUTENPFANNE
in Champignon-Paprikasauce,
dazu Butterreis und Salat
8,90 €
8,90 €
9,90 €
8,90 €
3,60 €
3,80 €
4,50 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
7,90 €
8,50 €
11,90 €
13,90 €
12,90 €
11,90 €
13,90 €
10,90 €
17,90 €
15,90 €
15,90 €
12,90 €
16,90 €
16,90 €
18,90 €
11,90 €
14,90 €
14,90 €
14,90 €
17,90 €
21,90 €
21,90 €
22,90 €
14,90 €
16,90 €
16,90 €
16,90 €
16,90 €
16,50 €
13,90 €
15,90 €
14,90 €
13,90 €
14,90 €
16,90 €
14,90 €
16,90 €
15,90 €
17,90 €
19,90 €
16,90 €
18,90 €
17,90 €
17,90 €
15,90 €
19,90 €
24,90 €
26,90 €
25,90 €
23,90 €
27,90 €
28,90 €
28,90 €
1,50 €
3,30 €
4,50 €
4,50 €
2,80 €
2,50 €
1,50 €
14,90 €
13,90 €
14,90 €
14,90 €
SPEZIAL-TOPFGERICHTE:
SARMA
Kohlrouladen aus Sauerkraut
mit Salzkartoffeln
ZIGEUNERLEBER
Geschnetzelte Schweineleber, dazu Butterreis und Salat
UNGARISCHER GULASCH
mit Salzkartoffeln und Salat
MUCKALICA
Geschnetzeltes
Schweinefleisch mit Tomaten, Butterreis und Salat
SATARAS (scharf)
Geschnetzeltes Schweinefleischmit Ei,
Tomaten, Butterreis und Salat
VOM LAMM:
LAMMHAXE
geschmorrt
mit Salzkartoffeln, Prinzessbohnen mit Speck
und Salat
LAMMFILETS
3 gegrillte Lammfilets mit Knoblauchsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck, Kroketten und Salat
FÜR MEHRERE
PERSONEN
(NUR AUSSER HAUS):
POTPOURRI-PLATTE
(für 2 Personen)
Pro Person jeweils:
Je 1 Rumpsteak,
1 Schweinerückensteak,
1 Hacksteak, 1 Cevapcici,
1 St. Schweineleber und
1 St. Speck vom Grill,
dazu Gemüse, Pommes frites,
Reis und Salat
HAUSPLATTE
(für 4 Personen)
Pro Person jeweils:
Je 1 Fleischspieß,
1 Schweinerückensteak,
1 Hacksteak, 1 Cevapcici und
1 St. Speck vom Grill, dazu Gemüse, Pommes frites, Reis,
Röstzwiebeln und Salat
ZAGREB-SCHWERT
(für 2 Personen)
am Tisch flambiert
Pro Person jeweils:
Je 1 Rumpsteak, 1 Filetsteak,
1 Schweinerückensteak und
1 St. Speck, dazu Pommes frites, Reis, Gemüse Salat
SALATE:
Unsere Salate werden immer mit hauseigener Vinegrette angemacht. Auf Wunsch auch gerne Joghurt Dressing.
KARTOFFELSALAT
KRAUTSALAT
BOHNENSALAT
GEMISCHTER SALAT
GRÜNER SALAT
TOMATENSALAT
GURKENSALAT
GARTENSALAT
THUNFISCH
SALATPLATTE
Großer, gemischter Salat mit Ei
und Thunfischstücken
SALAT PLATTE
Großer, gemischter Salat mit bulgarischem Schafskäse, Ei und Oliven
SCHOPSKA-SALAT
Großer, gemischter Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln mit geriebenem Schafskäse
PUTENSTREIFEN
SALATPLATTE
Großer, gemischter Salat
mit Putenstreifen vom Lavasteingrill, bulgarischer Schafskäse, Ei und Oliven
13,50 €
12,90 €
13,90 €
11,90 €
11,90 €
16,90 €
19,90 €
40,00 €
72,00 €
52,00 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,90 €
3,90 €
4,50 €
4,50 €
4,90 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
13,90 €
Bedienung und Mehrwertsteuer
sind im Preis enthalten