Speisekarte | Adlermühle

Unsere Speisekarte

Zusätzlich bieten wir auch

saisonale Gerichte an,

schauen Sie dazu

in unsere Saisonkarte.

APÉRITIFS:

APEROL SPRITZ

HUGO

GLAS PROSECCO

MARTINI weiß, rot

CAMPARI

mit Tafelwasser oder

Orangensaft

SHERRY

medium oder trocken

KALTE VORSPEISEN:

KALTE PLATTE

SCHINKENBROT

UNGARISCHE

SALAMIPLATTE

KÄSEPLATTE

BULGARISCHER

SCHAFSKÄSE

mit Butter und Brot

BULGARISCHER

SCHAFSKÄSE

paniert

GERÄUCHERTE

FORELLENFILETS

SUPPEN:

BOUILLON mit Ei

TOMATENCREMESUPPE

UNGARISCHE

GULASCHSUPPE

WARME VORSPEISEN:

OMELETTE

mit Champignons oder Schafskäse, dazu

Salzkartoffeln und Salat

RÜHREIER

mit Salzkartoffeln und Salat

SPAGHETTI

BOLOGNESE

SPIEGELEIER

mit Schinken, Salzkartoffeln

und Salat

CAMEMBERT GEBACKEN

mit Preiselbeer-Konfitüre

KLEINE GERICHTE:

BOCKWURST

mit Curryreis oder

Pommes frites und Salat

KINDERTELLER

(nur für Kinder)

kleines Schweineschnitzel

mit Pommes frites

KLEINE

POTPOURRI-PLATTE

2 Cevapcici,

2 Schweinrückensteaks,

Pommes frites, Reis und Salat

KLEINE PUSZTA PLATTE

3 kl. Schweinrückensteaks

mit Bali Reis und Salat

KLEINE CEVAPCICI

5 Hackfleischröllchen mit

Reis und Salat

KLEINES SCHNITZEL "WIENER ART"

mit Pommes frites und Salat

KLEINE RAZNJICI

1 Scheinekammspieß mit

Reis und Salat

KLEINE KALBSLEBER "WIENER ART"

mit Röstzwiebeln,

Kartoffelpüree und Salat

KLEINER RÄUBERSÄBEL

1 Schweinefilet,

1 Schweinerückensteak,

1 St. Speck, 1. kl Argentinisches Rumpsteak, Pommes frites,

Reis und Salat

KLEINER HIRTENSPIESS

1 Schweinefilet,

1 Schweinerückensteak, 1 St. Speck, darüber ein Omelette,

dazu gegrilltes Gemüse,

Pommes frites, Reis und Salat

KLEINES

ROTBARSCHFILET

mit Salzkartoffeln, dazu Remoulade und Salat

KLEINES

SCHOLLENFILET

mit Salzkartoffeln, dazu Remoulade und Salat

SCHWEINELEBER

VOM GRILL

mit Speck und Röstzwiebeln,

Salzkartoffeln und Salat

KALBSLEBER

"WIENER ART"

mit Röstzwiebeln,

Kartoffelpüree und Salat

LAMMFILETS

3 Lammfilets vom

Lavasteingrill in Weißwein-Knoblauchsauce mit Kroketten, dazu Prinzessbohnen mit Speck und Salat

LAMMHAXE (geschmort)

mit Salzkartoffeln,

Prinzessbohnen mit Speck

und Salat

SCHNITZEL

VOM SCHWEIN:

SCHNITZEL

"PARISER ART"

mit Pommes frites und Salat

SCHNITZEL

"WIENER ART"

mit Pommes frites und Salat

PAPRIKA SCHNITZEL

in Paprika-Sauce, dazu Reis

und Salat

CHAMPIGNON

SCHNITZEL

in Champignonsauce, dazu Pommes frites und Reis

SCHNITZEL

À LA CORDON BLEU

mit Pommes frites, Gemüse,

Reis und Salat

SCHNITZEL "JÄGER ART"

in Champignon-Schinken Sauce, mit Pommes frites

SCHNITZEL

HOLSTEINER ART

mit Spiegelei, Pommes frites, Gemüse, Reis und Salat

PUTENFLEISCH:

PUTENSCHNITZEL

"WIENER ART"

mit Pommes frites und Salat

PUTENSTEAK VOM

LAVASTEINGRILL

mit Petersilienkartoffeln,

dazu Kaisergemüse und Salat

PUTENPFANNE

in Champignon-Paprikasauce,

dazu Butterreis und Salat

PUTENMEDAILLONS

in Currysauce, mit Butterreis

undSalat

SPEZIAL-TOPFGERICHTE:

SARMA

Kohlrouladen aus Sauerkraut

mit Salzkartoffeln

ZIGEUNERLEBER

Geschnetzelte Schweineleber in Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Butterreis

und Salat

MUCKALICA

Geschnetzeltes

Schweinefleisch mit Tomaten, Butterreis und Salat

SATARAS (scharf)

Geschnetzeltes Schweinefleischmit Ei,

Tomaten, Butterreis und Salat

ARGENTINISCHE STEAKS

- BLACK ANGUS RIND -

VOM LAVASTEINGRGRILL:

HÜFTSTEAK

mit Kräuterbutter dazu

Pommes frites und Salat

RUMPSTEAK

mit Kräuterbutter, dazu

Pommes frites, Gemüse

und Salat

RUMPSTEAK

mit Champignons, dazu Prinzesbohnen, Kroketten

und Salat

FILETSTEAK

mit Spiegelei, dazu Pommes

frites, Gemüse und Salat

FILETSTEAK

mit sautierten Champignons,

dazu Pommes frites, Gemüse

und Salat

PFEFFERSTEAK

Filetsteak in grüner Amazonas-Pfeffersauce, dazu Pommes

frites und Salat

LUSTIGER BOSNIER

mit Schinken und Käse gefülltes Rumpsteak, Pommes frites, Gemüse, Reis und Salat

ROSTBRATEN

"WIENER ART"

Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites, dazu Gemüse

und Salat

Falls nicht anders gewünscht grillen wir Ihr Steak "Medium".

FISCH:

FANGFRISCHE FORELLE

gegrillt, mit Salzkartoffeln,

Meerrettich und Salat

FANGFRISCHE FORELLE

blau, gekocht mit Zitronen-Gewürzsud, dazu

Salzkartoffeln, Meerrettich

und Salat

FANGFRISCHE FORELLE

"MÜLLERIN ART"

in Mehl gewendet und in Mandelbutter, in der Pfanne gebraten, dazu Salzkartoffeln, Meerrettich und Salat

MATJES

mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat

ROTBARSCHFILET

mit Salzkartoffeln und Salat

SCHOLLENFILETS

mit Salzkartoffeln und Salat

TINTENFISCHRINGE

mit Pommes frites und Salat

FISCHPLATTE

mit Salzkartoffeln und Salat

SCAMPI SPIESS

mit Salzkartoffeln und Salat

SCAMPI

gebacken mit Salzkartoffeln

und Salat

SCAMPI

vom Grill mit Salzkartoffeln

und Salat

ZANDERFILET

mit Salzkartoffeln,

Kaisergemüse und Salat

SPEZIALITÄTEN VOM LAVASTEINGRILL:

CEVAPCICI

8 Hackfleischröllchen mit

Reis und Salat

KLEINES CEVAPCICI

5 Hackfleischröllchen mit

Reis und Salat

RAZNJICI

2 Schweinekammspieße,

mit Reis und Salat

POLA-POLA

5 Cevapcici, 1 Raznjici,

mit Reis und Salat

PLJESKAWITZA

Würziges Hacksteak,

mit Reis und Salat

PLJESKAWITZA GEFÜLLT

Würziges Hacksteak, gefüllt mit bulgarischem Schafskäse, dazu Reis und Salat

POTPOURRI-PLATTE

3 Cevapcici und

3 Schweinrückensteaks,

Reis und Salat

MIXED-GRILL

1 Raznjici, 1 kl. Argentinisches Rumpsteak, 1 kl. Hacksteak,

1 Cevapcici, 1 St. Speck,

dazu Ajvar, Pommes frites,

Reis und Salat

GRILL-TELLER

1 Raznjici, 1 kl. Hacksteak,

1 Cevapcici, 1 Schweinerückensteak,

1 St. Schweineleber, dazu

Pommes frites, Reis und Salat

RÄUBERSÄBEL

2 Schweinefiltes, 2 Schweinerückensteaks,

1 St. Speck, 1 kl. Argentinisches Rumpsteak, dazu Pommes frites, Reis und Salat

HIRTENSPIESS

2 Schweinefiltes,

2 Schweinerückensteaks,

1 St. Speck, dazu Omelette, Pommes frites, Reis und Salat

ZIGEUNER-SPIESS

2 Schweinerückensteaks,

1 Argentinisches Rumpsteak,

2 St. Speck am Spieß,

Pommes frites, Reis und Salat

EPIGRAMM

1 kl. Argentinisches Rumpsteak,

1 kl. Pariser Schnitzel,

1 kl. Wiener Schnitzel,

1. kl. Hacksteak, dazu Pommes frites, Reis und Salat

SCHWEINEMEDAILLONS

"NACH ART DES HAUSES"

mit Bratkartoffeln, Gemüse

und Salat

PUTENSTEAK

mit Salzkartoffeln, Gemüse

und Salat

SCHWEINEFILET

GEFÜLLT

mit Kochschinken und Käse gefülltes, gegrilltes

Schweinefilet, dazu

Pommes frites und Salat

PUSZTA PLATTE

4 Schweinerückensteaks mit Curry-Reis und Salat

5,50 €

4,50 €

3,20 €

4,50 €

4,20 €

9,90 €

7,90 €

9,90 €

8,90 €

9,90 €

2,80 €

3,40 €

3,90 €

7,90 €

8,50 €

7,90 €

8,50 €

6,90 €

7,50 €

11,90 €

10,90 €

9,90 €

12,50 €

15,90 €

13,90 €

9,20 €

10,90 €

15,50 €

19,90 €

15,90 €

11,90 €

12,90 €

13,50 €

13,90 €

14,50 €

13,90 €

12,90 €

12,50 €

11,50 €

11,90 €

11,50 €

11,90 €

16,90 €

20,90 €

21,90 €

22,90 €

23,90 €

19,90 €

20,90 €

14,90 €

16,90 €

9,90 €

11,50 €

12,90 €

15,90 €

20,90 €

19,90 €

17,90 €

12,90 €

9,90 €

12,90 €

14,50 €

11,90 €

14,50 €

13,90 €

15,90 €

14,90 €

17,90 €

16,50 €

15,90 €

13,50 €

12,50 €

14,90 €

13,50 €

FÜR MEHRERE

PERSONEN:

POTPOURRI-PLATTE

(für 2 Personen)

Pro Person jeweils:

Je 1 Rumpsteak,

1 Schweinerückensteak,

1 Hacksteak, 1 Cevapcici,

1 St. Schweineleber und

1 St. Speck vom Grill,

dazu Gemüse, Pommes frites,

Reis und Salat

HAUSPLATTE

(für 4 Personen)

Pro Person jeweils:

Je 1 Fleischspieß,

1 Schweinerückensteak,

1 Hacksteak, 1 Cevapcici und

1 St. Speck vom Grill, dazu Gemüse, Pommes frites, Reis,

Röstzwiebeln und Salat

ZAGREB-SCHWERT

(für 2 Personen)

Pro Person jeweils:

Je 1 Rumpsteak, 1 Filetsteak,

1 Schweinerückensteak und

1 St. Speck, dazu Pommes frites, Reis, Gemüse Salat

SALATE:

THUNFISCH

SALATPLATTE

Großer, gemischter Salat mit Ei

und Thunfischstücken

SALAT PLATTE

Großer, gemischter Salat mit Schafskäse, Ei und Oliven

PUTENSTREIFEN

SALATPLATTE

Großer, gemischter Salat

mit Putenstreifen vom Lavasteingrill, bulgarischer Schafskäse, Ei und Oliven

FRUTTI DI MARE

Meeresfrüchtesalat mit Cherrytomaten, Ruccola

OFFENE WEIßWEINE:

ZILAVKA

(trocken) 1/4 L

GRASEVINA

1/4 L

LASKI RIZLING

(lieblich bis halbtrocken) 1/4 L

OFFENE ROTWEINE:

PLAVAC

(trocken) 1/4 L

PELJESAC

(halbtrocken) 1,4 L

PLAVAC ROSÉ

1/4 L

KADARKA

(lieblich) 1/4 L

BIERE:

WARSTEINER

vom Faß 0,3l

WARSTEINER

vom Faß 0,4l

BERLINER KINDL

vom Faß 0,3l

BERLINER KINDL

vom Faß 0,4l

MÄRKISCHE LANDMANN

vom Faß 0,3l

BUDWEISER

vom Faß 0,3l

BUDWEISER

vom Faß 0,4l

RADLERWASSER

(Bier mit Sprite) 0,4l

ALSTERWASSER

(Bier mit Fanta) 0,4l

GESPRITZES

(Bier mit Fassbrause) 0,4l

BERLINER WEISSE

mit Schuss (rot oder grün)

0,33l Fl.

ERDINGER WEIZENBIER

Kristall oder Hefe 0,5l Fl.

ERDINGER

ALKOHOLFREI

Hefeweizen 0,5l

WARSTEINER

ALKOHOLFREI

0,33l Fl.

ALKOHOLFREIE

GETRÄNKE

COCA-COLA /

FANTA / SPRITE

0,2l

COCA-COLA /

FANTA / SPRITE

0,4l

COCA-COLA ZERO

0,2

COCA-COLA ZERO

0,4l

SPEZI (Coca-Cola/Fanta)

0,2l

SPEZI (Coca-Cola/Fanta)

0,4l

ORANGENSAFT

Granini 0,2l

APFELSAFT

Granini 0,2l

APFELSCHORLE

0,4l

JOHANNISBEER-NEKTAR

0,2l Fl.

TOMATENSAFT

0,2l Fl.

HERVA MOSEL

0,33l Fl.

ORIGINAL SELTERS

0,25l

ORIGINAL SELTERS

0,75l

TAFELWASSER

0,2l

TAFELWASSER

0,4l

FASSBRAUSE

0,2l

FASSBRAUSE

0,4l

INDIAN TONIC / BITTER LEMON / GINGER ALE

0,2l

INDIAN TONIC / BITTER LEMON / GINGER ALE

0,4l

KINDL MALZTRUNK

0,33l

36,00 €

68,00 €

48,00 €

8,50 €

11,90 €

12,50 €

4,90 €

5,20 €

4,90 €

3,30 €

3,80 €

3,30 €

3,80 €

3,30 €

3,40 €

3,90 €

3,80 €

3,90 €

4,50 €

3,30 €

2,60 €

3,80 €

2,60 €

3,80 €

2,60 €

3,80 €

2,60 €

3,80 €

2,90 €

3,40 €

2,60 €

5,50 €

2,30 €

3,20 €

2,60 €

3,80 €

2,80 €

3,90 €

3,30 €

Bedienung und Mehrwertsteuer

sind im Preis enthalten